之前就有注意過momo購物網推出一個超值限量的【2011年十大豬腳名店】海鴻飯店萬巒真空豬腳(3隻組),今天終於有機會見到【2011年十大豬腳名店】海鴻飯店萬巒真空豬腳(3隻組)了。而且這次的【2011年十大豬腳名店】海鴻飯店萬巒真空豬腳(3隻組)只能用重量級的等級來形容,一點都不誇張。首先先來商品大合照!好澎湃呀!!



商品訊息功能:




  • 品號:755288


  • 50年老字號萬巒豬腳原創始店
  • 外皮香Q肉質鮮嫩多汁
  • 獨門醬料令人難忘




商品訊息描述:



【商品特色】




彩妝品牌

許多人長途跋涉,就為一嚐萬巒鄉豬腳的獨特風味。





50年傳承獨到手藝,海鴻飯店的豬腳,外皮香Q肉質鮮嫩多汁,

還有獨特的蒜味佐醬,享用過的人讚不絕口。


連 先總統 經國先生也曾聞名而來



總統都愛吃的美味喔~

【十大豬腳名店】大獎合影







重量級豬腳~一隻約 937g/包



【製造過程】

嚴謹的六道手法

1. 肉品處理→先將豬腳去毛、先淨、去膜。

2. 熱水煮燙→洗淨豬腳放入溫度約攝氏80度的熱水中燙20分鐘,

去血水、腥
味。

3. 冷水浸泡→燙過豬腳,放置冷水中浸半小時,使豬腳頭部位更脆、更嫩。

4. 去表皮毛→冷水浸泡後,再去毛皮以確保口感。

5. 急速冷凍→零下30度冷凍庫急速冷凍。

6. 滷熟慢火→取出豬腳解凍,放入有醬油、泉水、中藥的鍋中煮

約一小時就可上桌。








【品牌故事】

  國人喜歡吃豬腳由來已久,時運不濟,去霉改運,均少不了吃豬腳一求吉利 。

  說到豬腳,總會想起屏東的【萬巒豬腳】。萬巒豬腳創始人 林海鴻 先生,光復初年,

原本在萬巒市場內擺麵攤,突然靈機一動,改變生意方式,創立海鴻食堂, 不賣湯麵而改

賣豬腳。

  早期兼做外燴辦桌,後來擴大為海鴻飯店, 現今已傳承至第三代,由其兩兄弟共同經

營。在民國 59 年及民國 74 年時, 附近紛紛開店賣起豬腳,形成現在萬巒特有的豬腳街。

萬巒鄉是屏東縣所屬的一個小鄉鎮,萬巒豬腳聞名全台,主要在於它的特殊製作過程

, 獨特配方、佐料,使它有別於其他地方所產製的豬腳,萬巒豬腳吃起來不油膩,皮、肉

、筋,韌性中帶點脆的感覺,十分爽口,加上香醇的沾料,使人印象深刻,吃了還想再吃




豬腳節得獎合影






連國外主廚也來參訪合影





萬巒豬腳?就是好吃到不行的美味!



瘦身霜 緊實霜屏東名店?在家就能享用,不用千里跋涉排隊購買!?



Q彈外皮,滿滿膠質,就是豬腳最美味的極致美食!



商品訊息簡述:

◆商品名稱:【2011年十大豬腳名店】海鴻飯店萬巒真空豬腳3隻組(約1斤9兩/隻)
◆商品容量:剁好豬腳1隻(942g+-5),共3隻。
◆保存期限:收到貨後-18℃冷凍保存下30天。
◆注意事項:
商品內容物以實物為主,圖片僅供參考。
本商品為生鮮食品,如非運送過程失溫導致食品變質者,恕無法退換貨,敬請見諒與配合。
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