姜瑜波的部落格

瓜瓜園地瓜

「蕃薯」是台灣農業社會大家最熟悉的農作物，在過去生活困苦的農業社會裡，多數人家沒有錢買米煮飯，

因此多以蕃薯簽和著白米煮成一碗碗足以充饑果腹的蕃薯簽飯和蕃薯簽粥，度過一餐又一餐。

數十年過後，社會快速轉動進步，昔日平民化的蕃薯，反而躍身為冬日超人氣溫暖系的驅寒點心，溫暖每一個人的胃。

瓜瓜園貼心推出多重吃法：蒸熱吃!烤熱吃!冰涼吃!

紫心冰烤地瓜

俗稱：芋仔甘藷

品種來源：

本省市場常見紫心甘藷品種約5-6種之多，有白皮淺花紫，白皮深紫，紅皮淺紫，紅皮深紫，粉紫皮淺紫等品種，品種來源無法考據，大部份來自異國。

產品特性：

最佳的抗氧化劑---深紫心甘藷含有豐富的多元酚，多元酚之中，有一種號稱『花色玳』的紫紅色素，這種『花色玳』比起籃莓所含有的『花色玳』，更容易被人體所吸收。

產品用途：適烤、天然顏色之內餡或食品加工原料。

食用方法建議：

冷食：

產品銷解凍後(約30分鐘)，即可冰冰涼涼的吃，別具風味。

熱食：

居家微波(勿需解凍)，直接微波2~3分鐘即可食用。

熱使用烤箱加熱食，務必將產品完全解凍後再放入加熱4-6分鐘即可。